La Canourgue

La bistronomie ou comment rendre la gastronomie accessible à tous. Une nouvelle façon de concevoir définir le restaurant et la cuisine. Une bonne cuisine de terroir, décontractée et chic, une cuisine simple, sans esbroufe, généreuse, savoureuse, de goût et gourmande, dans un restaurant décontracté où on mange. La cuisine bistronomique est restauration d’ambiance festive.

Jacques & Laurent Pourcel remettent au goût du jour des produits authentiques, des saveurs fraiches, dépoussiérées, classiques ou originales et des textures entre rusticité et légèreté. Pas de chichi, de la sincérité, de la spontanée, une cuisine directe, plurielle avec juste l’idée de magnifier le produit le plus simple

L’inspiration est joyeuse, dans un esprit de liberté. Ambiance informelle et élégante.

On aime cette nouvelle signature Pourcel pour découvrir les Suds, le Sud dévoilé dans toute sa subtilité, sa richesse et ses émotions.

Trois espaces pour découvrir et adopter une cuisine colorée et parfumée, de produits du jardin et du marché, une cuisine avec une pointe d’extravagance, beaucoup de créativité et de savoir. Nourriture jolie, service décontracté,

Trois espaces conviviaux et décontractés. On s’y arrête pour se retrouver et partager des expériences culinaires très gourmandes, à l’extérieur sur la terrasse, dans la cour-patio ou au bar, un menu simple et de saison avec divers plats au choix.