Les Soirées d’Exception au Jardin des Sens
À l’Hôtel Richer de Belleval, lieu chargé d’histoire et écrin de l’excellence gastronomique à Montpellier, un événement se distingue par son raffinement et sa régularité : la Soirée d’Exception au Jardin des Sens.
Orchestrée chaque mois par les Chefs Jacques et Laurent Pourcel ainsi que leur Chef Sommelier, cette soirée thématique autour des grands vins et des plus belles bulles s’impose comme une célébration sensorielle incontournable pour les amateurs de haute cuisine et de crus d’exception.
Une expérience culinaire exclusive
Dans l’intimité du Jardin des Sens, au cœur même du somptueux Hôtel Richer de Belleval, ces soirées sont conçues comme de véritables odes à l’art de vivre à la française. Chaque mois, un nouveau chapitre s’écrit autour d’un thème soigneusement sélectionné : une maison de Champagne emblématique, un domaine viticole prestigieux, un cépage rare, une région viticole d’exception ou parfois méconnue.
La promesse est toujours la même : offrir à chaque convive une expérience sensorielle totale, où le vin devient partenaire du plat, et non simple accompagnement.
Un événement à ne pas manquer le jeudi 15 mai 2025
Que vous soyez amateur de vins rares, passionné de cuisine gastronomique ou simplement en quête d’un moment hors du temps, la Soirée d’Exception au Jardin des Sens est une promesse tenue à chaque édition.
La prochaine édition aura lieu le jeudi 15 mai 2025, dans le cadre prestigieux du Jardin des Sens. À cette occasion, les plus belles maisons viticoles seront mises à l’honneur, une inspiration inédite et un menu d’exception seront dévoilés pour faire vibrer vos papilles.
Le nombre de places étant limité, nous vous invitons à réserver sans tarder pour ne pas manquer cette expérience hors du commun.
La complicité des Chefs Jacques et Laurent Pourcel et de leur Chef Sommelier
Aux commandes de cette soirée unique, on retrouve le talent et la complémentarité des Chefs Jacques et Laurent Pourcel, figures incontournables de la gastronomie française. À leurs côtés, le Chef Sommelier de la maison, passionné et fin connaisseur, compose avec eux des accords mets-vins d’une justesse remarquable. Ensemble, ils racontent une histoire à chaque service, une partition harmonieuse où chaque verre révèle un plat, chaque plat révèle un terroir.
Ces accords sont pensés avec cœur et poésie grâce à un travail minutieux : sélection des bouteilles, dégustations croisées, ajustements sur les recettes. Le résultat ? Un accord mets-vin unique, imaginé pour la soirée.
Une atmosphère exceptionnelle dans un cadre historique
L’Hôtel Richer de Belleval, joyau du XVIIe siècle magnifiquement restauré, offre un cadre à la hauteur de ces rendez-vous. Entre les ornements, les fresques, les dorures, les pièces d’arts intégrées soigneusement et le murmure discret du service en salle, tout se mêle pour créer un moment suspendu dans le temps.
Les convives, qu’ils soient fidèles amateurs ou visiteurs de passage, entrent dans un univers où l’hospitalité se fait art, où le luxe se décline dans le détail et où chaque bouchée est une initiation au voyage.
Au fil des éditions, des maisons de renom se succèdent pour partager leur univers, mais aussi des vignerons passionnés, ambassadeurs d’un terroir moins connu mais tout aussi vibrant. Cette diversité est volontaire : elle fait de chaque soirée une découverte, une rencontre, un dialogue entre la cave et la cuisine.
Pour assister à notre prochaine Soirée d’Exception au Jardin des Sens, n’hésitez pas à réserver votre place dès maintenant.
Téléphone : 04 99 66 18 18
Adresse mail : jds@pourcelgroup.com
