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Gastronomie

 Nicolas Hoarau nommé au Trophée Gault & Millau
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By stella@agence-sweep.com
In Gastronomie
Posted 6 novembre 2025

Nicolas Hoarau nommé au Trophée Gault & Millau

Nicolas Hoarau, directeur de salle du Jardin des Sens, figure parmi les finalistes du Trophée Gault & Millau, comme le mentionne récemment Le Métropolitain, soulignant son exigence et la finesse [...]

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 Les Soirées d’Exception au Jardin des Sens
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By Agence34
In Gastronomie
Posted 23 avril 2025

Les Soirées d’Exception au Jardin des Sens

Le jeudi 15 mai 2025, rendez-vous au Jardin des Sens pour une Soirée d'Exception, un moment hors du temps imaginé par les Chefs Jacques et Laurent Pourcel et leur Chef Sommelier. Un menu [...]

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 La mise en place de la terrasse
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By Agence34
In Gastronomie
Posted 20 mai 2021

La mise en place de la terrasse

Sous le soleil entre rosiers et micocouliers, pour prendre le soleil et humer l’air de Montpellier, attraper l’accent, prendre la pose et faire une pause magique, déjeuner, dîner, boire un verre, [...]

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La poursuite d’une histoire… #HRDB !

@hotelricherdebelleval

Serano s’invite au Bar L’Élytre 🍸 Découv Serano s’invite au Bar L’Élytre 🍸

Découvrez ce nouveau cocktail où élégance et subtilité se rencontrent. Né de l’idée que le silence peut avoir un goût, il s’installe avec délicatesse, sans jamais brusquer. La clarté du Pisco Wakar ouvre la dégustation, suivie par la précision du yuzu et la rondeur de la pêche de vigne. Une touche de vanille vient lier l’ensemble, adoucir les contours et prolonger la sensation.

Un cocktail discret et raffiné, à savourer lentement dans l’atmosphère feutrée de la maison.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
📞 Réservation 04 99 66 18 18
✉️ Réservation restaurants jds@pourcelgroup.com
✉️ Réservation Hôtel reception@hotel-richerdebelleval.com
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Serano arrives at Bar L’Élytre 🍸

Discover this new cocktail where elegance meets subtlety. Born from the idea that silence can have a taste, it settles gently without ever overwhelming the palate. The clarity of Pisco Wakar opens the experience, followed by the vibrant precision of yuzu and the round softness of vine peach. A touch of vanilla brings everything together, smoothing the edges and extending the sensation.

A discreet and refined cocktail, to be savoured slowly within the intimate atmosphere of the house.

Please drink responsibly.

📞 Booking 04 99 66 18 18
✉️ Restaurant reservation jds@pourcelgroup.com
✉️ Hotel Reservation reception@hotel-richerdebelleval.com

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Le Chef Laurent en cuisine ✨ Derrière chaque a Le Chef Laurent en cuisine ✨

Derrière chaque assiette se cache un geste précis, une attention particulière, une exigence constante.

Du Jardin des Sens au Bistrot la Canourgue, le Chef Laurent sublime chaque produit avec minutie et passion. Chaque détail compte, chaque saveur est pensée pour créer une expérience d’exception.

Une signature culinaire guidée par la précision, l’émotion et la recherche permanente de l’excellence.

📞 Réservation : 04 99 66 18 18
✉️ Réservation restaurants : jds@pourcelgroup.com
✉️ Réservation Hôtel : reception@hotel-richerdebelleval.com 

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Chef Laurent in the kitchen ✨

Behind every plate lies a precise gesture, careful attention, and unwavering standards.

From Jardin des Sens to Bistrot La Canourgue, Chef Laurent enhances each ingredient with meticulous care and passion. Every detail matters, and every flavor is thoughtfully crafted to create an exceptional experience.

A culinary signature driven by precision, emotion, and a constant pursuit of excellence.

📞 Booking: 04 99 66 18 18
✉️ Restaurant reservation: jds@pourcelgroup.com
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Le Bar L’Élytre révèle l’un de ses secrets Le Bar L’Élytre révèle l’un de ses secrets les plus fascinants ✨

Au-dessus des regards, un plafond composé d’ailes de scarabées appelées élytres déploie ses reflets subtils et irisés. Une signature artistique rare qui enveloppe le lieu d’une atmosphère précieuse et singulière, et donne au bar toute son identité.

Un écrin confidentiel où l’art de la mixologie se savoure du mardi au samedi de 17h à 1h, dans l’élégance feutrée de l’Hôtel Richer de Belleval.

📞 Réservation 04 99 66 18 18
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Bar L’Élytre unveils one of its most fascinating secrets ✨

Above, a ceiling crafted from beetle wings known as elytra reveals subtle iridescent reflections. A rare artistic signature that gives the bar its singular identity and precious atmosphere.

A confidential setting where mixology is enjoyed from Tuesday to Saturday from 5 pm to 1 am, in the refined elegance of Hotel Richer de Belleval.

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Le Bistrot La Canourgue dévoile sa nouvelle carte Le Bistrot La Canourgue dévoile sa nouvelle carte d’hiver 🍽️

Une saison qui s’exprime à travers des produits soigneusement sélectionnés, des assiettes généreuses et une cuisine sincère portée par le goût du partage. Chaque création célèbre la fraîcheur et l’authenticité, dans l’atmosphère chaleureuse et conviviale du bistrot.

📞 Réservation : 04 99 66 18 18
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Bistrot La Canourgue unveils its new winter menu 🍽️

A new season expressed through carefully selected products, generous dishes and sincere cuisine driven by the pleasure of sharing. Each creation celebrates freshness and authenticity, in the warm and welcoming atmosphere of the bistrot.

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